ИНТЕНСИВНАЯ СВЕТОКУЛЬТУРА - СРЕДООБРАЗУЮЩИЕ
ФИТОТЕХНОЛОГИИ ТРЕТЬЕГО ТЫСЯЧЕЛЕТИЯ.
О.В.Ильин, Т.О.Ильина НПЛ
"Олимп", Москва, Россия
Двадцатый век в
истории человечества
явился триумфом развития научных достижений, что, несмотря на
непрекращающиеся глобальные и местные войны, позволило людям достичь
почти шестимиллиардной численности. Однако этот рост коснулся в
основном населения средних и южных широт, коренные народы северных
регионов, особенно национальные меньшинства России, оказались
обойденными достижениями научного прогресса.
Кратковременность и
жесткость
благоприятного климатического диапазона в сочетании с низким уровнем
социально-экономического развития народов северных регионов выдвигают
для мировой науки главной задачей разработку основ круглогодового
местного производства экологически чистых и сбалансированных по
составляющим элементам продуктов питания в ассортименте. Решение этой
проблемы является основной предпосылкой гарантированного выживания и
дальнейшего развития этих народов, ибо у "неспособных прокормить себя
нет будущего".
Есть и другой
фактор, весьма
неблагоприятный для всего человечества. Это средняя продолжительность
жизни человека. Она во всем мире продолжает падать. Этот фактор
обусловлен значительным и непрекращающимся ростом экологической
напряженности в мире, где здоровье людей и выживание человечества в
целом зависят от разумного управления глобальным техногенезом, т.е. от
умения целенаправленно формировать окружающую среду.
В
сельскохозяйственном производстве,
кроме климатических условий, это зависит от значительного роста
применения пестицидов, некачественности применяемых минеральных
удобрений, эрозии, заболачивания и засоления сельхозугодий, загрязнения
водных бассейнов и многих других факторов непродуманной деятельности
человека.
Они, в свою
очередь, вызывают снижение
питательных, вкусовых, защитных и лечебных качеств выращиваемой
продукции, увеличение экологически зависимых заболеваний человека
– инфекционных, онкологических, аллергических, нервных,
сердечных
и др., приводят к интоксикациям, микроэлементозам, дисгармонии
жизненных функций человека и, как следствие, снижению продолжительности
жизни.
В связи с этим во
всем мире нарастает
интерес к экологически чистым продуктам питания, не оказывающим на
здоровье человека негативного влияния. Все более широкое
распространение должны получать технологии, позволяющие вырабатывать
экологически чистую продукцию, имеющую не только диетическое, но и
лечебное значение. Разработка таких технологий, их внедрение в
сельскохозяйственное производство становятся остро актуальными для
ученых аграрного сектора науки, тружеников сельского хозяйства.
Ухудшение среды
обитания человека
одновременно сказывается и на растениях, нас окружающих и нами
культивируемых. Они перестают благоприятно развиваться, падает их
продуктивность, ухудшается биохимический состав, все большие площади
сельхозугодий требуются человечеству для получения необходимого
количества продукции.
Однако растения
обладают огромным
генетическим потенциалом продуктивности, который никогда не реализуется
полностью в условиях сельскохозяйственного производства открытого или
защищенного грунтов. Реализация этого потенциала зависит от множества
внешних факторов жизнедеятельности растений, изучением которых
занимаются ученые всех стран. Однако, даже выяснив необходимые условия
выращивания растений, их порой просто невозможно реализовать на
практике или они могут быть реализованы с огромными затратами, не
окупаемыми приростом урожая.
В светокультуре
дела обстоят несколько
иначе. Здесь главенствующее положение имеют условия выращивания,
которые реализуются человеком в ходе постановки самой светокультуры,
без какого-либо влияния неблагоприятных факторов внешней среды.
Длительные
исследования, проводимые
нами, позволяют утверждать, что оптимальное сочетание интенсивности
освещения и актиноритмических условий выращивания являются тем
главенствующим морфогенетическим фактором, который в условиях
светокультуры позволяет полностью сбалансировать рост и развитие
растений в фитоценозе, выявить их потенциальную продуктивность и
реализовать ее на практике. Продуктивность фитоценозов в светокультуре
существенно превзошла таковую в тепличных комбинатах и позволила
говорить о новой эре в развитии растениеводства.
Заслуживает особого
внимания
экологическая чистота растений, выращиваемых в условиях светокультуры.
Содержание нитритов и нитратов в продукции никогда не превышает нормы.
При отсутствии в питательных растворах солей тяжелых металлов сверх
допустимой нормы их не может быть и в продукции, а из- за отсутствия
каких-либо сорняков или вредителей не требуется применение пестицидов,
отсутствуют растительные аллергены.
Многочисленные
анализы однозначно
доказывают, что по своим биохимическим показателям продукция
светокультуры – диетическая и может быть рекомендована людям
всех
возрастов, в том числе и для детского питания. Более того, в этой
продукции повышается содержание сухого вещества, витаминов, сахаров,
эфирных масел и других полезных человеку составляющих, снижается общая
кислотность, увеличиваются сроки хранения продукции без потери ее
качества, ее транспортабельность. В ряде случаев удалось получить
лекарственные формы обычных овощных растений с весьма эффективным
лечебным действием.
Разработанные нами
установки ГОУВРИ и
технологии выращивания на них большинства сельскохозяйственных растений
в условиях светокультуры показывают высокую экономическую эффективность
при низких затратах энергии и трудовых ресурсов, позволили на порядок
снизить удельную энерго и материалоемкость светокультуры, добиться
стабильности ее в постоянной эксплуатации.
Процессы ухода за
растениями в
интенсивной светокультуре предельно автоматизированы, причем простой
электронной автоматикой, без применения тракторов и другой сложной
сельскохозяйственной техники. Светокультура не требует частой замены
почвогрунтов, подготовки дорогих почвосмесей, их пропаривания,
обеззараживания и т.д. Для почвенных растворов применяются те же
удобрения, единственным условием является их чистота по части
содержания вредных примесей, солей тяжелых металлов, радионуклидов.
Светокультура -
безотходное
производство, которое не только дает диетическую продукцию, но и не
загрязняет окружающую среду. Потребляемая энергия –
электричество, здесь не требуется дизтоплива, бензина, масел и тд,
дефицит которых зачастую приводит к срыву посевной или уборочной
кампании, проведения работ по уходу за растениями. К тому же дефицит
запасов нефти общеизвестен, она не является источником энергии будущего
человечества.
Все это обусловило
высокую
экономическую эффективность светокультуры, гораздо более высокую, чем
даже тепличное овощеводство. Поэтому именно производственная
интенсивная светокультура обладает неограниченным фактором стабильности
и перспективности для человеческого выживания и прогресса, чего так
нехватает имеющемуся сельскохозяйственному производству.
На установках
ГОУВРИ возможно
круглогодичное выращивание рассады, посадочного материала или
высококачественной экологически чистой диетической продукции любых
овощных, декоративных, плодово-ягодных, лекарственных, эфиро-масличных
и т.д. растений в широком ассортименте их сортов, в любых климатических
зонах Земли. Они позволяют получать облученность растений порядка 140
ватт/кв.м ФАР на уровне 60 см от растений. Установки могут быть
сблокированы в поточные производственные линии.
Авторами
разработана серия
энергосберегающих безотходных технологий, позволяющих круглый год
получать рекордные урожаи экологически чистой диетической продукции.
При этом были изучены биологические требования растений и их
фитоценозов, подобраны оптимальные условия их выращивания, позволяющие
реализовать скороспелость, урожайность, получение отличного потомства.
Выращивание
растений на установках
ГОУВРИ значительно ускоряет рост и развитие рассады и сеянцев, позволяя
за год получать несколько урожаев посадочного материала, пригодного для
пересадки в оранжереи или в открытый грунт. Так, томаты на установках
ГОУВРИ успевают за две недели от посадки проростков дать более 200 штук
с кв. м уже цветущей рассады, коренастой, хорошо облиственной, с
отлично развитой корневой системой. В теплицах в весенне-летнем обороте
растения из такой рассады начинают плодоносить на месяц раньше.
Отработано
получение качественного
посадочного материала свеклы, капусты, сельдерея, петрушки, других
овощных культур, амаранта, кукурузы, подсолнечника, рассады однолетних
или декоративных культур, сеянцев облепихи. вишни, груши, яблони,
земляники и т.д. Авторами достоверно установлено, что у растений
амаранта, кукурузы и, особенно, подсолнечника, выросших из рассады со
светоустановок, увеличивается содержание и качество масла в семенах.
Установки ГОУВРИ
эффективны для
укоренения и подращивания любого посадочного материала, полученного
путем меристемного размножения в биотехнологических лабораториях.
Анализ развития
карликовых сортов и
гибридов томатов позволил получить сорт «Танюшка»,
дающий
урожай зрелых плодов уже на 47-й день от посадки на установку, позволяя
получать до 8 урожаев в год при общем сборе плодов свыше 300 кг с
квадратного метра, при этом энергозатраты на получение одного
килограмма томатов снизились до 15 квт. часов.
Отработаны
технологии круглогодового
выращивания свежей витаминной зелени петрушки, сельдерея, базилика,
кинзы, укропа, и т.д. при урожайности до 6-8 кг с кв. м за месяц при
еженедельной срезке продукции, выращивание редиса, салатных культур
– листовых и кочанных, мангольда и т.д. до 10 кг с кв. м за
месяц.
Клубни стахиса при
урожайности 5 кг с
кв. м стало возможным получать 6 раз за год, причем по содержанию
полисахаридов в два раза больше по сравнению с клубнями из открытого
грунта. Это в 60 раз превосходит урожай из открытого грунта.
Разработана
технология получения
зеленой массы стевии – лечебного сахарозаменителя –
до 4
– 5 кг с кв. м за месяц при содержании гликозидов до 16
–
18 % и до 1000 штук укорененных черенков, получения семян стевии и ее
семенной рассады и т.д. Технология проходит производственное внедрение.
Технологии
выращивания декоративных
культур позволяют получать за год до 2500 цветков с кв.м на срезку
гвоздик, астр, левкоев, львиного зева, гладиолусов и т.д., что более
чем в 10 раз превышает возможности тепличных хозяйств, причем выход
цветков класса экстра до 90 – 95%.
Стало возможным
повсеместное
круглогодовое конвейерное выращивание цветков крокуса для получения
специи шафрана, имеющей очень узкий ареал производства на территории
России при высокой в ней потребности.
Дефицит различных
микроэлементов в
питании человека всегда стоял весьма остро. Их недостаток или избыток в
пище приводит к различным нарушениям здоровья. Возможность широкого
регулирования метаболизма растений в интенсивной светокультуре
позволяет управлять преимущественным накоплением тех или иных
составляющих вторичного синтеза, давая возможность направленного и
значительного увеличения в определенных растениях органических форм
соединений иода – для лечения заболеваний эндокринной
системы,
вызванных иоддефицитом, органических форм соединений двухвалентного
железа – для лечения заболеваний крови, анемии, необходимого
содержания различных других соединений, превращая их в высоко
эффективные экологически чистые лекарственные формы натурального
растительного происхождения, а сами растения – в лечебную
диетическую продукцию.
Доказана полная
экологическая чистота
продукции светокультуры, условия выращивания устраняют саму возможность
накопления в растительной продукции повышенных концентраций нитритов и
нитратов, солей тяжелых металлов, самим этим фактом повышая их
экологичность.
Широкое внедрение
интенсивной
светокультуры в практику сельского хозяйства позволит полностью
избавиться от климатической зависимости в производстве многих видов
сельскохозяйственной продукции, создать постоянно действующие поточные
линии выращивания, перевести отрасль сельского хозяйства на стабильную
производственно-индустриальную основу, снизит угрозу глобальной
экологической катастрофы, о которой было заявлено в 1992 году на
конференции ООН в Рио-де-Жанейро.
Это реальный путь
сохранения человеческой цивилизации, оздоровления среды обитания
человека, повышения качества его жизни.
Дальнейшее развитие
и широкое внедрение
уже разработанных технологий интенсивной светокультуры растений имеют
исключительную социальную значимость для населения всех стран.
|
